Lassi de mango Una receta refrescante de Salud Sin Gluten

Ya estamos sintiendo como un año más el calor del verano nos está visitando, los días son mucho más largos y apetece tomar alimentos frescos y nutritivos.

¿Has escuchado hablar de los Lassi? El lassi es una bebida popular en India, muy refrescante y nutritiva. Su ingrediente principal es el yogur y las especias. Te presentamos una manera de elaborarlo adaptándolo a los gustos y necesidades de toda la familia.

 

Ingredientes para 2 personas:

    – 1 mango

    – 1 yogur natural sin azúcar (puedes probar de  cabra) o  1 vaso de leche de coco o cualquier bebida vegetal (si eliges la versión sin lácteos)

    – 1 cucharadita de canela

    – 1 trozo de jengibre de 2 cm o menos (según los gustos de la familia)

    – ½ cucharadita de semillas de cardamomo

    – Cubitos de hielo

 

Preparación:

  1. Ralla el jengibre, añade todos los ingredientes y tritura con una batidora. La textura variará elaborándolo con yogur o con bebida vegetal ¡te animamos a que pruebes ambas opciones!
  1. Añade los cubitos de hielo… 

¡Y listo! 

Refréscate por dentro y ¡¡disfruta de tu lassi!!

Una receta de www.saludsingluten.com