Ya estamos sintiendo como un año más el calor del verano nos está visitando, los días son mucho más largos y apetece tomar alimentos frescos y nutritivos.
¿Has escuchado hablar de los Lassi? El lassi es una bebida popular en India, muy refrescante y nutritiva. Su ingrediente principal es el yogur y las especias. Te presentamos una manera de elaborarlo adaptándolo a los gustos y necesidades de toda la familia.
Ingredientes para 2 personas:
– 1 mango
– 1 yogur natural sin azúcar (puedes probar de cabra) o 1 vaso de leche de coco o cualquier bebida vegetal (si eliges la versión sin lácteos)
– 1 cucharadita de canela
– 1 trozo de jengibre de 2 cm o menos (según los gustos de la familia)
– ½ cucharadita de semillas de cardamomo
– Cubitos de hielo
Preparación:
- Ralla el jengibre, añade todos los ingredientes y tritura con una batidora. La textura variará elaborándolo con yogur o con bebida vegetal ¡te animamos a que pruebes ambas opciones!
- Añade los cubitos de hielo…
¡Y listo!
Refréscate por dentro y ¡¡disfruta de tu lassi!!
Una receta de www.saludsingluten.com